https://hofladen-hohnhorst.de/wp-admin/theme-editor.php?file=content-page.php&theme=bootstrap-basic Backofengemüse - Mira´s kleiner Hofladen in Hohnhorst

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Ofengemüse Rezept
18. Januar 2020

Backofengemüse

Gemüse nach Wahl z.B. Kürbis, Kartoffeln, Süßkartoffeln, Möhren, Pastinaken, Rote Beete, Zucchini, Zwiebeln und Knoblauch…

Würfeln ca. 2-3cm groß und in eine Auflaufform geben. Mit Olivenöl, Knoblauch, Salz und Gewürzen z.B. von Lebensbaum“ Italienische Küche“ kräftig würzen und vermischen
Im Backofen bei 175 Grad ca. 15 Min.- Stichprobe-! Dazu Kräuterquark vegan mit Sojajoghurt oder nicht vegan mit Quark und ganz viel frischen Kräuter oder TK-Kräuter , nach Geschmack ev. Zwiebel/ Lauchzwiebel/Knoblauch

Gesundheitstipps
Rote Bete enthalten viel Antioxidantien, sind somit sehr wertvoll zur Unterstützung unseres Immunsystems und entlasten die Leber. Rote Bete enthält viel Folsäure, 200g decken 40% unseres Tagesbedarfes. Auch Eisen und Vitamine der B-Gruppe finden sich reichlich in der Roten Bete. Dieser Vitalstoff-Mix unterstützt die Blutbildung und schützt die Gefäße vor Ablagerungen, weshalb die gesunde Knolle als vorbeugendes Heilmittel gegen Arteriosklerose, Schlaganfall und Herzinfarkt anerkannt ist.

Süßkartoffeln sind eine gute Quelle für Mineralstoffe und Vitamine. Mangan, Folat (Folsäure), Kupfer und Eisen sind reichlich in der rosa Knolle enthalten. Dazu die Vitamine des B-Komplexes (besonders B2, B6 und Biotin (B7)), dazu kommen hochwertigen Ballaststoffe.

Rezept freundlicherweise von unserem Ernährungspartner Angela Pfaffe zur Verfügung gestellt.

Angela Pfaffe
Ganzheitliche Ernährungsberatung
ernährung-angelapfaffe.de
Tel.: 05723/9865755